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우수매장

05월 우수매장, 브롱스 두정점 Intro여름이 다가오는 5월의 우수매장, 브롱스 두정점의 점주님과 인터뷰를 나눠봤습니다.두정점에 대해 간단히 소개해주세요브롱스 두정점은 천안 두정동 먹자 골목에 위치해 있으며 찾아 주시는 고객님들께 최선을 다하고 언제나 편안함을 드리기 위해 노력하는 지점입니다.브롱스를 운영하계 된 계기가 있나요?수제맥주를 알게 됐을 때 가능성이 있는 아이템이라는 생각을 가졌고 천안에 아직 맛있는 수제맥주를 파는 곳이 없다고 판단되어 수제맥주 펍을 운영할 결심을 했습니다. 그때가 마침 브롱스가 성장하고 있을 시기였고 비교적 초기인 2016년에 브롱스를 오픈하게 되었습니다. 벌써 2년이 훌쩍 지났네요. 브롱스 두정점만의 특징이 있을까요?친근함과 편안함이 아닐까 생각합니다. 물론 음식의 퀄리티도 중요하지만 방문하신 고객님이..
04월 우수매장, 브롱스 마곡나루점 Intro벚꽃이 아름다웠던 4월의 우수매장, 브롱스 마곡나루점의 점주님과 인터뷰를 나눠봤습니다.마곡나루점은 어떤 지점인가요?브롱스 마곡나루점은 현재 서울의 가장 핫한 지역인 마곡지구의 중심 9호선 마곡나루역에서 2분 거리에 위치하고 있으며 27평의 중형 매장으로 브롱스의 컨셉에 가장 어울리는 지점입니다.. 마곡나루역 주변에는 대단지 오피스텔, 보타닉공원이 조성중이고 LG사이언스파크, 롯데중앙연구소, 넥센타이어 등 대기업이 입주하고 있으며 최근에 상업지역이 활성화되어 주변이 깨끗하고 유동인구가 크게 증가하고 있습니다.브롱스를 운영하게 되신 계기?요식업 경력은 없으나 지인의 소개로 브롱스를 처음 알게 되었고 가맹 계약 전후에 8개 브롱스 매장을 방문하였습니다. 깔끔한 인테리어, 다양하고 저렴한 수제맥주, 간..
03월 우수매장, 브롱스 이천하이닉스점 Intro날씨가 풀리면서 많은 분들이 매장을 찾아주셨던 3월의 우수매장, 이천하이닉스점의 점주님과 인터뷰를 진행했습니다.자기소개를 부탁드립니다. 안녕하세요, 이천하이닉스점 점주 서기동, 이아름 결혼 1년 차 신혼부부입니다. 이천하이닉스점의 매력은?싱그러운 식물들이 곳곳에 배치되어 있고, 향긋한 백합 향기가 그윽하게 느껴지는 아름다운 매장입니다. 이미 하이닉스 분들께는 만남의 광장이자 사랑방으로 정평이 난 곳이랍니다^^. 브롱스 매장만의 장점이 있다면?다양하고 저렴하며 맛 좋은 맥주들이 매일 신선하게 손님들께 제공되고 있고, 깨끗하며 알찬 구성의 메뉴들이 맥주 본연의 맛을 더 부각시켜줍니다. 세련된 인테리어와 분위기도 굉장히 멋스럽고요. 손님들에게 추천해주고 싶은 메뉴?당연히 클래식/페퍼로니 반반피자 입니..
02월 우수매장, 브롱스 한양대점 Intro여전히 추운 날씨가 지속되었던 2월! 이번에는 한양대점을 운영하고 계신 점장님과 인터뷰를 해보았습니다.자기소개를 부탁드립니다.브롱스 한양대점 점장으로 일하고 있는 이희욱입니다. 한양대점에서는 오픈 후부터 약 5개월 정도 있었고 전체적인 매장관리를 책임지고 있습니다. 점주님께서 다른 브랜드의 매장에서 일하던 저에게 브롱스 한양대점을 맡겨 주셔서 일을 시작하게 되었습니다.한양대점은 어떤 매장인가요?한양대 학생들과 한양대병원 분들이 많이 찾아 주십니다. 하루 일과를 마치고 오시는 분들이 수제맥주를 마시면서 힐링하는 곳이라고 생각합니다. 손님들의 경우 다른 매장들과 비슷하게 금요일 토요일에 가장 많이 방문하시고 일요일에는 주로 커플 고객이 많습니다.브롱스 매장만의 장점?역시 12종의 다양한 수제맥주가 ..
01월 우수매장, 브롱스 노원점 Intro모든 것이 새롭게 시작되는 1월, 우수매장으로 선정되신 노원점의 점주님과 즐거운 인터뷰를 진행했습니다.노원점에 대해 간단하게 소개해주세요2017년 2월에 오픈한 노원점은 점포의 입지와 외관 등을 고려하여 찾아가는 아지트 같은 컨셉으로 제작된 지점입니다. 결과적으로는 비교적 작은 평수에도 고매출을 올리고 있어 점포의 위치와 컨셉이 잘 맞아떨어진 것 같습니다.브롱스를 선택하신 이유가 있으신가요?개인적으로 불황과 호황을 가리지 않고 요식업 매장은 가성비가 매우 중요하다고 생각합니다. 그런 생각을 바탕으로 평소에 관심 있던 수제맥주 카테고리의 여러 브랜드를 찾아보다가 브롱스를 만났을 때 메뉴의 맛과 비주얼이 훌륭하고 무엇보다 수제맥주의 가격이 매우 합리적이라고 생각하여 선택하게 되었습니다.브롱스 4점포..
12월 우수매장, 브롱스 창원상남점 Intro2017년을 마무리하는 12월, 세 번째 우수매장으로 선정되신 창원상남점 점주님과 인터뷰를 진행했습니다.창원상남점에 대해 간단하게 소개해주세요안녕하세요 브롱스 상남점이 위치한 상남동은 전국적으로 알려진 유흥가입니다. 저희 상남점은 2016년 말 화려한 그런 상남동의 네온사인 사이에서 비교적 얌전한 간판을 달고 수줍게 오픈하여 지금까지 운영되고 있습니다. 브롱스를 선택하신 이유가 있으신가요?첫 번째로 수제맥주라는 카테고리를 선택했습니다. 그리고 앞으로는 맥주도 수입해서 마실 뿐 아니라 한국만의 고유한 문화가 담긴 음료로서 성장할 수 있겠다는 확신이 있었습니다. 그때 가졌던 확신을 실현시킬 수 있는 브랜드가 브롱스였고 경쟁업체들 또한 적지 않았지만 앞으로의 방향성이나 바라보는 관점이 일치하는 부분이..
11월 우수매장, 브롱스 죽전카페거리점 Intro두 번째 우수매장의 주인공인 11월 우수매장, 죽전카페거리점의 점주님과 따뜻한 인터뷰를 진행했습니다.운영하고 계신 매장을 소개해 주세요브롱스 죽전카페거리점은 예쁜 카페와 개성 있는 레스토랑이 모여있는 경기도 용인 죽전의 카페거리에 위치한 테라스가 있는 카페&pub 스타일의 매장입니다. 브롱스를 운영하게 되신 계기가 있으신가요? 솔직히 말하면 원래부터 맥주를 좋아하지는 않았습니다. 하지만 브롱스에서 제공하는 다양한 맛의 수제맥주와 합리적인 가격, 그리고 피맥의 매력에 빠져 브롱스 운영을 결심하게 되었습니다. 죽전 카페거리점 운영에 대한 비법이 있으신가요?특별한 비법이라고 할 수는 없지만 맥주와 음식의 상품성은 브롱스 본사에서 검증된 부분이기 때문에 정해진 매뉴얼대로 운영하는데 초점을 맞추고 있습니..
10월 우수매장, 브롱스 목동오목교점 Intro2017년 11월부터 시작된 브롱스의 '우수가맹점'시상 첫 회에서 당당하게 1등을 차지한 목동오목교점 점주님과 유쾌한 인터뷰를 진행했습니다.매장에 대해 간단하게 소개해주세요브롱스 목동오목교점은 2017년 6월 1일에 오픈했습니다. 가게 운영은 처음이었지만 오픈할 때 오픈바이저를 필두로 브롱스 본사 직원분들이 많은 도움을 주셔서 수월하게 가게를 열 수 있었습니다. 브롱스 오픈 전에는 프랜차이즈는 자신들의 이익만 챙기지 않을까, 하는 선입견이 있었는데 실제로 매장을 오픈해보면서 느낀 브롱스는 소통에도 노력하시고 여러모로 도움을 주는 본사라는 생각을 하게 되었습니다.브롱스를 운영하게 되신 계기가 있으신가요?남편이 맥주를 좋아하고 회사를 다니지만 투잡으로 할 수 있는 일을 찾아 보다가 하게 되었습니다...