브롱스의 블로그

수제맥주의 대중화, 브롱스

• 우수매장 05월 우수매장, 브롱스 두정점 Intro 여름이 다가오는 5월의 우수매장, 브롱스 두정점의 점주님과 인터뷰를 나눠봤습니다. 두정점에 대해 간단히 소개해주세요 브롱스 두정점은 천안 두정동 먹자 골목에 위치해 있으며 찾아 주시는 고객님들께 최선을 다하고 언제나 편안함을 드리기 위해 노력하는 지점입니다. 브롱스를 운영하계 된 계기가 있나요? 수제맥주를 알게 됐을 때 가능성이 있는 아이템이라는 생각을 가졌고 천안에 아직 맛있는 수제맥주를 파는..
• 수제맥주 수제맥주에도 전용잔이 있다? Intro 와인잔, 소주잔은 들어봤지만 수제맥주에도 전용잔이 있다는 사실, 들어보신 적 있으신가요? 다양한 맛과 향으로 사랑받는 수제맥주는 그 종류만큼이나 다양한 전용잔이 있는데요, 오늘은 수제맥주 전용잔에 대해서 알아보도록 하겠습니다. 어떤 잔들이 있을까? 국내에서 예전부터 사용되던 맥주잔의 형태는 흔히 '머그'라고 불리는 형태의 잔입니다. 원통 모양으로 생긴 외형에 손잡이가 달린 투박한 맥주잔인 머그는 도..
• 구성원들 브롱스, 서하나 디자이너 Intro 2017년부터 브롱스의 디자인을 담당하고 계신 서하나 디자이너님을 만나보았습니다. Q/본인 소개를 부탁드립니다. 2017년 브롱스 사무실에 간판도 없을 때 신입으로 들어와서 2년 가까이 일하고 있는 디자이너, 서하나 입니다. 브롱스에서 처음으로 고용한 디자이너라는 자부심을 가지고 일하고 있습니다.(웃음) Q/브롱스에서 어떤 일들을 담당하고 계신가요? 편집디자인이 전공이어서 메뉴판, 포스터, 브로슈어 등 브롱..
• 수제맥주 알고 마시면 더 맛있는 수제맥주, 바이스 Intro 브롱스 최고의 베스트셀러, 남녀노소 누구나 편안하게 즐길 수 있는 바이스는 독일어로 '희다'는 의미를 가지고 있는 수제맥주입니다. 이번 글에서는 밀맥주의 대명사, 바이스에 대해서 알아봅니다. 바이에른의 대표 맥주 밀맥주라는 의미의 바이첸비어라고도 불리는 바이스는 독일 남부 바이에른의 대표적인 맥주입니다. 바이에른에서 밀맥주인 바이스가 발달하게 된 이유에는 여러 가지 설이 있는데요, 그중에서도 16세..
• 구성원들 브롱스 교육바이저, 김상현 주임 Intro 브롱스 신규 가맹점 점주님들의 실질적인 매장교육을 담당하시는 김상현 주임님을 만나봤습니다. Q/본인의 소개를 부탁드립니다. 브롱스 선릉점에서 전국에 신규 오픈하시는 가맹점의 점주님들께 매장 교육을 담당하고 있는 김상현 주임이라고 합니다. Q/브롱스의 점주 교육은 어떻게 이루어지나요? 오후 1시부터 4시까지는 이론교육 위주로, 5시부터 9시까지는 현장실습을 해볼 수 있도록 진행되고 있습니다. 교육 순서..
• 창업정보 로열티는 무조건 없는 게 좋을까? Intro 프랜차이즈 창업을 고민하시는 많은 예비점주님들께서 눈여겨보시는 부분 중 하나가 바로 '로열티'여부인데요, 얼핏 들었을 때 손해만 보는 것 같이 들리는 로열티 제도, 과연 로열티는 무조건 없는 것이 좋을까요?🤔 로열티 0%는 사실 0%가 아니다 시중에 많은 프랜차이즈 업체는 로열티 0%를 내세우고 있습니다. 한 푼이라도 더 남는 장사를 하고 싶으신 예비점주님들께 달콤하게만 들리는 로열티 0%, 하지만 실제로 대..